Пиво в России выпускается самого разного качества. Бывало, попадалось пиво со спиртовым, дрожжевым привкусом. Ничего солодового или хмелевого в нем не было. А заплатил за бутылку пива 150 рублей. Одно разочарование. Обратная сторона медали. Бывает купишь неизвестную марку пива в супермаркете от небольшого пивоваренного завода за 50-80 рублей. Выпьешь и поймёшь, что Балтика или Три Медведя отстают по всем вкусоароматическим параметрам.
Люди говорят, что осень и зима - это лучшее время для дегустации только крепких напитков. У меня на этот счёт иное мнение. Поэтому предлагаю к вашему ознакомлению обзор на пиво, которые имеет натуральный состав и приятно пьется. В этой статье я собрал 5 лучших марок пива, которые пробовал за 2022 год.
Этим летом достаточно много знакомых рекомендовали попробовать чешское пиво - Pilsner Urquell. По факту, это стандартный чешский пилснер, изготовленный с помощью низового брожения. Изюминкой пива считается оригинальный сорт хмеля, используемый при варке - Saaz. Крепость - 4.4%. Плотность - 11.7%.
Пиво освежающее, не слишком плотное, но и до водянистого не дотягивает. При наливании в бокал формируется пенная шапка высотой порядка 1-1.5см. Травянисто-хмелевой аромат оставляет только приятные впечатления от дегустации. Делаю три плотных глотка и ощущают сначала немного медово-солодовой сладости, которая быстро растворяется в характере хмеля.
Я знаю, что среди наших читателей и подписчиков есть много тех, кому не нравится пиво Хамовники. Дело вкуса. Я пью Хамовники уже четвертый год и меня все устраивает. Особенно цена в размере 60-70 рублей за бутылку. Из любимых сортов выделю - Венское и Пильзенское.
Возьмем за пример Венское. Это известным многими сорт интересен своим составом. Для производства были взяты уникальные сорта хмеля (Сапфир) и солода (Караред). В аромате витают нотки цветов и карамели. Пиво вкусное, мягкое с небольшой горечью и ноткой корки белого хлеба.
Если меня спросят, какое пиво Жигулевское сейчас я считаю лучшим, то незадумываясь отвечу, что самарское. Говорят, пиво до сих пор варят ещё по советской рецептуре. Крепость стандартная 4.5%. Плотность - 11%. В составе нет лишних компонентов - вода, солод, ячмень и хмель. Цена зависит от региона, где продают это пиво. В основном, одна бутылочка стоит 70-80 рублей.
Если вы принципиально не пьете Хамовники, Балтику, думаю, этот лагер оставит приятные впечатления. Как минимум, у него приятный, тонкий аромат с оттенком меда, солода, сладкой травы. Плотность небольшая, пьётся пиво легко без спиртового послевкусия. В принципе, вкус Жигулевское Самара имеет тот же набор оттенков, что и аромат.
Меня берет гордость за отечественные крафтовые пивоварни. В такие моменты я спокоен, когда знаю, что без качественного и вкусного пива не мы не останемся. На обзор попал вкуснейший Портер от пивоварни Jaws Brewery под названием - Jaws Maui Porter. Стоимость одной бутылочки в среднем составляет 180-190 рублей. Данный портер имеет внушающую крепость - 8.2%.
До этого я как-то не интересовался продукцией Jaws Brewery. А теперь могу сказать, что их портер стал для меня открытием 2022 года. Аромат обволакивает рецепторы сливочно-кофейным, немного жженым профилем. В Jaws Maui Porter больше выигрывает вкус. Он наполнен кокосовым, сливочным, кофейным, пряным оттенком с подгоревшей коркой ржаного хлеба.
Напоследок я оставил не менее качественное светлое пиво - Афанасий Марочное Светлое. Срок годности этого экземпляра составляет 120 суток. В глаза бросается дизайн бутылки с крафтовой этикеткой и бугельной пробкой. Бутылочка такого пива в супермаркете стоит около 80-95 рублей. Крепость - 4.5, плотность - 11%.
Это пиво максимально сбалансированно. Сперва в аромате проступают нотки солода, карамели, чего-то хлебного. А только спустя какое-то время хмель показывает своё "я", внедряя сухие, травянистые тона как во вкус, так и в аромат. Вкусное, освежающее пиво с натуральным составом - вот так бы я описал Афанасий Марочное Светлое.
